Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions :
- Participe à l'activité de restauration en production,
- Participe au service et à la production chaude ou froide,
- Maintient en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels,
Activités principales :
- -Participer aux activités de préparation, de cuisson, de service.
- Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,
- Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,
- Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,
- Possibilité d'assurer le service des poubelles,
- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
Compétences attendues :
-Connaissance des techniques de cuisine
-Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,
-Connaissance du type de surface et des objets à traiter,
-Connaissance des techniques de manutention,
-Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur
Formations:
-Techniques de restauration,
-Gestuelle et ergonomie,
-Hygiène, santé et Sécurité au travail,
-Techniques d'utilisation des EPI,
